Les fruits et légumes à consommer en décembre

Au revoir novembre, bienvenue décembre ! C’est parti pour le dernier mois de l’année, celui qui marque le retour de l’hiver et des festivités ! Pour vos petits plats du quotidien comme pour vos repas de fêtes, vous pouvez compter sur les fruits et légumes de saison. Ils sont frais, ils sont appétissants, et ils s’intègrent à toutes vos recettes, de la plus simple à la plus élaborée. Pour vous permettre de gagner du temps lors de vos prochaines emplettes chez le maraîcher, on vous a dressé la liste des fruits et légumes à consommer ce mois-ci. Suivez le guide !

Les légumes

Mis en avant le mois dernier, la betterave, la carotte, le céleri-branche, le chou de Bruxelles, le crosne, la mâche et le poireau sont toujours de saison en décembre. Voici les autres légumes qui viennent étoffer la liste.

La courge contribue au bon fonctionnement du système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine A.

Le cresson guérit le saignement des gencives en raison de sa teneur en calcium.

L’endive, riche en fibres non solubles, procure une sensation de coupe-faim.

L’épinard préserve la santé cardio-vasculaire en raison de la bétaïne qu’il contient.

Le radis noir, en augmentant la sécrétion de bile, apaise les ballonnements.

Le rutabaga, riche en potassium, permet de lutter contre l’hypertension.

Le salsifis réduit le mauvais cholestérol en raison des polyphénols dont il est pourvu.

Le topinambour permet de lutter contre l’anémie grâce à sa richesse en fer.

Le navet, riche en antioxydants, protège le corps des radicaux libres.

Le panais fournit de l’énergie à l’organisme en raison de sa teneur en glucides.

La pomme de terre, riche en vitamine B6, diminue le stress.

Le potiron favorise le bon fonctionnement des intestins grâce aux fibres qu’il contient.

Astuce : la plupart des légumes se prêtent bien à la réalisation de purées… un plat réconfortant pour l’hiver !

Les fruits

Mis en avant le mois dernier, la clémentine, le kiwi, la mandarine, l’orange et la poire sont toujours d’actualité en décembre. Vous pouvez également consommer les fruits suivants.