Les fruits et légumes à consommer en août

Août est arrivé : la deuxième partie de l’été peut commencer ! Vous avez profité du mois de juillet pour élaborer des recettes fraîches et de saison ? Continuez sur votre lancée avec d’autres fruits et légumes tout aussi savoureux ! L’avantage, c’est qu’ils sont très nombreux : vous n’aurez aucun mal à trouver votre bonheur sur les étals des marchés, plus colorés que jamais en cette période de l’année. D’autant plus qu’on vous aide à vous y retrouver en vous proposant une sélection des fruits et légumes de saison. C’est parti !

Les légumes

Mis en avant le mois dernier, l’artichaut, l’aubergine, la betterave, la blette, la carotte, le céleri-branche, le chou romanesco, la courgette et la laitue peuvent toujours être consommés en août. Mais ils ne sont pas les seuls dans ce cas.

Astuce : certains légumes, comme l’aubergine, le fenouil ou le poivron, peuvent être cuisinés au barbecue.

Les fruits

Mis en avant le mois dernier, l’abricot, le brugnon, le cassis, la figue, la myrtille, la nectarine, la pêche, la poire, la prune et la tomate sont toujours d’actualité en août. Vous pouvez également consommer les fruits suivants.

Astuce : n’achetez pas de trop grandes quantités de fruits à la fois : ils risqueraient de s’abîmer.

Vous avez toutes les cartes en main pour profiter des fruits et légumes de saison ainsi que de leurs bienfaits.